Gerek iş yoğunluğu gerekse benim kendi tembelliği dolayısıyla bu güzel blog a bir türlü hak ettiği değeri gösteremedim.
Ama bundan sonra söz, paylaşımlarım hep ve eşzamanlı olarak sürecek.
Bu blog'a yazmadım evet ama lezzet duraklarından da geri kalmadım, bu konuda içiniz rahat olsun.
Elimde çooook fazla yer birikti.
Yavaş yavaş bunları yazmaya başlayacağım.
Kronolojik sıra ile başlıyorum tekrar, hadi bismillah :)
Bu yazımda size yine Bursa mızın son dönemlerin en meşhur pidecisini tanıtmaya çalışacağım.
Has Köyüm Pidecisi, Bursa, Bademli yakınlarında Has Köy'ün merkezinde bir pideci, yeri Bursa merkeze biraz uzak da olsa Bademli ye yakın bu köy çok revaçta.
Tabiri caizse tüm Bursa buraya akıyor.
Madem öyle bizim de buraya gelmemiz şart oldu.
Mekan güzel,ambiyans güzel, bir sürü garson ortalıkta koşuşturuyor, zaten günün her saati kalabalık, bir de hafta sonu gelirseniz çok büyük ihtimalle sıra bekleyeceksiniz, öncelikle bunu kabul etmeniz gerekli.
Neyse, kalabalıkta biz de yerimize oturduk, ve yine her zaman söyleyeceğim üzere, pidecilerin en önemli iki pidesi vardır bana göre, bir sade kıymalı, bir de kuşbaşı kaşarlı. Bu ikisini iyi yapan benim nazarımda gerçek pidecidir.
Bu seferlik kıymalı pide hakkımı saklı tutarak, kuşbaşı kaşarlı ve Has Köyüm special pidesinden (üstü kapalı, kavurmalı) istedim.
Yanında da mutlaka ayran :)
Pidelerimiz geldi ve işte beklenen an. O kadar methedilen yer acaba gerçekten başarılı mı?
Cevap: Benim görüşüme göre ekstrası yok. Evet malzemeler kaliteli evet lezzeti yerinde ama ne bileyim işte pide budur diyemedim. Hamuru gerçek çıtır pide hamuru değil, belki de burdan kaybetti biraz.
Pide için gelinir mi? Tabi de gelinir. Ama en iyi pide midir? Bence hayır.
Çünkü en iyi pide için biraz beklemeniz gerekli :) ileriki yazılarımda göreceksiniz. Sürpriz :D
Şimdilik kalın sağlıcakla ve afiyetle.
Has Köyüm Special
Kuşbaşılı Kaşarlı
